~谷中の知られざる非日常空間~ 素材にとことんこだわった”ジビエ”×”鮨”の想像超えるコラボレーション。本来の「食」を五感で楽しむ完全予約制のプライベート隠れ家へ
1-1 Yanaka 6, Taito-ku, Tokyo 東京都台東区谷中6-1-1
+81-50-3136-2008
operation@shisei-labo.com
この動画はモンゴルの料理人に当店のシェフが寿司の作り方をオンラインライブ配信でお伝えしたものです。(PCのみ閲覧可能)
1階スペース
山形県産栃のカウンターを使った手作りキッチン空間では厨房で料理を提供することができます。
1階小上がりのスペースでは落ち着いた空間を提供しています。会議スペースにもご利用いただけます。
2階には栓の木の1枚板を使ったテーブルを配置しています。建具や調度品は昭和初期に作られた物が多く貴重なものです。
小スペースとして2階の中央に空間を提供しています。
2階スペース