~谷中の知られざる非日常空間~
素材にとことんこだわった”ジビエ”×”鮨”の想像超えるコラボレーション。本来の「食」を五感で楽しむ完全予約制のプライベート隠れ家へ

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エグゼクティブシェフ

元覆面レスラー(EL ENMASCARAD JAPON)、1級着付け師、調理師、健康運動指導士、柔道2段、空手(剛柔流)2段、アマチュアレスリング2段